Prevenire l'obesità

Un’alimentazione equilibrata e tanto movimento: ecco le regole d’oro per prevenire il sovrappeso e l’obesità. Per aiutare il bambino ad adottare regole di benessere salutari anche per la sua vita futura è importante abituarlo, sin da piccolissimo, a muoversi (all’inizio il movimento sarà legato al gioco, poi a un vero e proprio sport) e a prediligere un’alimentazione sana e naturale. Come? Basta iniziare con il buon esempio (i genitori per primi devono essere dei modelli da seguire) e non lasciare che il bambino trascorra troppo tempo davanti alla tv che, oltre a impigrirlo, lo invoglia a mangiare di continuo.

Ogni volta che è possibile è importante, inoltre, ritagliare pomeriggi da trascorre all’aria aperta in cui il piccolo possa muoversi e giocare liberamente, organizzare gite fuori porta e passeggiate immersi nella natura. In questo modo il bimbo imparerà ad apprezzare la natura, il movimento, lo sport e adotterà istintivamente uno stile di vita salutare. E a tavola?

Ecco le regole base per prevenire l’obesità:

• Frutta e verdura ogni giorno: ricche di vitamine e sali minerali devono essere alla base delle diete quotidiane. Se il bambino non ama le verdure, si possono preparare piatti golosi che le comprendano (come, per esempio, passati, polpettine, quiche, sformati…). Una buona abitudine è quella di proporre delle verdure crude in apertura del pasto, quando l’appetito è maggiore. Per quanto riguarda la frutta, oltre a quella fresca di stagione, si possono proporre gustosi succhi (capaci di ricaricare l’organismo con vitamine e sali minerali) e, di tanto in tanto, dolci casalinghi (crostate, gelati, sorbetti…) con pochi zuccheri.

• Merende e snack fuoripasto sani: devono essere scelti con attenzione, avere pochi grassi e tante vitamine capaci di ricaricare l’organismo durante la giornata. L’ideale è proporli a base di frutta, anche sotto forma di succhi, cercando di limitare l’apporto di zuccheri e grassi. Se si scelgono le merendine confezionate è bene controllare l’etichetta nutrizionale: una buona merendina non deve dare più di 180-200 kcal e non deve contenere più di 9-10 grammi di grassi.

• Pochi grassi e fritti: in particolare va ridotto il consumo dei grassi di condimento (l’ideale è preferire l’olio extravergine d’oliva a crudo) e vanno proposti con moderazione i cibi fritti per i quali vanno utilizzati l’olio d’oliva e quello di arachide (anche miscelati tra loro), mentre è da evitare il burro.

• Salumi e formaggi con moderazione: vanno preferiti il prosciutto magro (crudo o cotto senza polifosfati) e la bresaola, mentre tra i formaggi vanno scelti quelli freschi (come mozzarella, crescenza e ricotta).

• No alle bibite ricche di zuccheri: cole e aranciate gassate forniscono parecchie calorie. La bevanda da preferire è sicuramente l’acqua che, bevuta in abbondanza, aiuta a depurare l’organismo e i succhi di frutta (sono da preferire quelli casalinghi o, tra quelli industriali, quelli privi di coloranti e conservanti).

• Mangiare con calma: molti bambini, specie se golosi, ingurgitano i pasti velocemente. In realtà è utile abituarli a mangiare con calma perché lo stimolo di sazietà non è immediato e si rischierebbe di abituarli a mangiare più del necessario.